Fokhagymás rostélyos hozzávalók

• 80 dkg marhahátszin
  
• 1 fej fokhagyma
  
• 1 dl oliva olaj
  
• só, bors
  

Fokhagymás rostélyos készítése

A húst szeletekre vágjuk, a rostélyosszeleteket megmossuk, gyengén megklopfoljuk és rostélyon mind a két oldalát megsütjük. Ha nincs rostélyunk, használjunk olyan tepsit aminek az alja bordázott. Ovatossan forgassuk, nehogy a leve kicsepegjen. Ha megsült, sózzuk (csak sütés után szabad sózni különben megkeményedik a sótol a hús), borsozzuk, meglocsoljuk az előzőleg kinyomott fokhagyma és olaj keverékével. További egy-két pericig sütjük, hogy átrjárja a fokhagyma íze a húst. A fokhagymás rostélyost sütőben készült újburgonyával tálaljuk.